Gârceni este o comună în județul Vaslui, Moldova, România, formată din satele Dumbrăveni, Gârceni (reședința), Racova, Racovița, Slobozia și Trohan.
Conform recensământului efectuat în 2011, populația comunei Gârceni se ridică la 2,443 de locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2002, când se înregistraseră 2,571 de locuitori. Majoritatea locuitorilor sunt români (93,66%), cu o minoritate de romi (3,89%). Pentru 2,46% din populație, apartenența etnică nu este cunoscută. Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (92,8%), dar există și minorități de creștini după evanghelie (2,42%) și penticostali (2,09%). Pentru 2,46% din populație, nu este cunoscută apartenența confesională.